主打云端粤味，拥有米其林一星及黑珍珠一钻荣誉的金轩中餐厅，在主厨黄英杰师傅的引领下，展现创新之力，为宾客呈献多款夏季美馔。同时，金轩“粤之夏”周末早午餐也应运而生，以时令之鲜展食材本味，为乐享周末氛围的宾客带来更为多样化的季节性美食体验。以匠心雕琢佳肴，提升宾客云端赏味体验。

金轩夏季菜品精选

鲜核桃仁白冰草色拉, 陈年雷加诺芝士：以醇香浓郁的雷加诺芝士开场，创新的形式带出十足仪式感。  

海南贵妃芒柚子海虎虾：海南的贵妃芒，作为夏季的时令水果，与海虎虾和柚子搭配，酸甜与鲜嫩交织，仿佛夏日的清凉馈赠，口感丰富。

莲塘茭白毛豆炒宁夏滩羊柳：选自青浦本地茭白，香糯清甜，佐以宁夏滩羊柳的肥美，仿佛将夏天的鲜美都融入到了这道菜中，唇齿留香。

舟山虾蛄浓汤浸佛手瓜：东来潮起，夏来鲜涌，积聚东海鲜味的舟山虾姑熬成浓汤点缀选自海南，清爽可口的佛手瓜，脆嫩鲜香。

粤之夏 – 金轩周末早午餐

位于上海浦东丽思卡尔顿酒店的53层的金轩，可俯瞰外滩和浦东天际线，由香港著名设计师梁志天先生设计，餐厅的室内装潢和沪城美景相互辉映，趣意盎然。近日，由黄英杰师傅推出的“粤之夏”周末早午餐，灵感源于夏令时鲜，邀宾客于云端赏夏馔，焕新周末时光。

赏·夏韵

早午餐的开篇是特色茶精选。金轩招牌冷萃茶或金丝黄菊的香气与雪融桂花茶的清新，感受夏茶的清爽浓郁。鱼子酱鲜辣汁卤加拿大龙虾以及鱼子酱酥炸舟山皮皮虾，鲜香爽弹的虾肉搭配奢华鱼子酱，作为开篇的推荐，诚意十足。

品·夏

招牌手工点心及烧味精选，是金轩周末早午餐的特色。新增云南羊肚菌蒸烧卖、金轩 X.O 酱炒广东拉肠粉，还有金华火腿酥炸百花墨鱼盒和舟山梭子蟹肉脆米西施饺，满是匠心的呈现。潮州经典卤味陈卤潮州狮头鹅三拼，将地道粤式美味完整呈现。另搭配精心熬制的滋补靓汤。

飨.意

上新主菜推荐有鲍汁香煎六安鹅肝配鲜松茸与芦笋、古方扣十五头干鲍舞茸菌或是金蒜剁椒蒸水库笋壳鱼配陈村粉，总能挑选出合心意的一款。主食龙虾汤海鲜泡鸳鸯米，入口鲜美浓厚。甜品金桂花芦荟酒酿，为早午餐体验增添圆满。

金轩中餐厅

上海浦东丽思卡尔顿酒店53层

上海浦东陆家嘴世纪大道8号国金中心

粤之夏 – 金轩周末早午餐

人民币788元* 双人

周六及周日  12:00-14:00