这个初夏，Grid Coffee携手法国依云带来“天生冷萃季”， 以单一产地的依云饮用天然矿泉水和单一产地精选咖啡豆为原料 ，于5月13日-6月16日推出四款限定冷萃。

历经十五年冰川砂层净化的依云饮用天然矿泉水，拥有天生清冽口感，为冷萃赋予了更为澄净柔和的风味。天生好水，天生好豆，带来这一季的天生好风味。

阿尔卑斯的水源进入冷萃咖啡中，阿尔卑斯的霞光也映入了北京闹市。5月18日-6月16日期间，Grid Coffee于北京THEBOX年轻力中心G层中庭，特别呈现一个沉浸式体验空间，以光影注入诗性。走入这个云蒸霞蔚的空间，在你面前展开的，是一扇映满向阿尔卑斯山霞光的“窗”，诗意氤氲中，万物不再有锐利的棱角，红与蓝的渐变晕染、虚  实莫辨。它是一次温柔日落，亦是某种心绪流转。

手中是自然沉淀的澄澈风味，眼前是自然展露的万千变化。踏入此境中，复得返自然。

Grid Coffee，专注于单一产地咖啡。

当每一粒咖啡豆拥有性格，咖啡馆也就拥有了性格。Grid Coffee 相信，产地是咖啡风味的重要决定因素，有别于拼配咖啡，单一产地咖啡能够更清晰地呈现风土的独特之处。单一产地，不仅是Grid Coffee的生豆选品基准和风味审美，也是贯穿品牌的价值观。

秉持“溯源产地”的初心，Grid Coffee推出“ 产地季”系列活动。埃塞俄比亚、云南、肯尼亚，以产地视角切入咖啡的传播与沟通，通过纵向深挖，以可触可感的方式让顾客真切理解真实、丰满、充满故事的咖啡沃土。本次的“天生冷萃季”，我们以冲泡技法为切入点，通过产地横向比对，邀请顾客感受不同产地咖啡豆在“依云冷萃”中展现的迥异个性。

从产地季，到冷萃季；从单一产地可可豆、到单一源头天然矿泉水，Grid Coffee与单一产地的代表作们并肩而行。正是这一个个生动的风土面貌，让Grid Coffee也拥有了鲜明独特的品牌面貌。

依云，专注于单一天然水源。

如果你把evian（依云）倒转过来拼写，能看到naive（天真）的样子。从18世纪末无心插柳的发现，到今天高端水全球市占率超过10%，依云的水源，仍然“停留在原地”。背靠阿尔卑斯山、面朝莱芒湖，远离污染的水源，既书写了依云的历史传奇，又让它转化为品质的象征，流传至今。为了守护这片天赐的神奇，依云将“天然、健康、纯净”的倡导融入品牌—— 保护自身水源产地和全球多个自然保护区的环境，降低产品运输的碳排放，提升包装塑料回收利用率。

 冷萃，是自然造化，是时间奖赏。

 天然矿泉水，最好的享用方式就是直接饮用；而对于咖啡豆来说，最少干预、最能催生纯净口感的冲泡方法，莫过于冷萃。当单一产地咖啡豆，与单一产地饮用天然矿泉水相遇，风土与技巧、时间与空间，将在杯中缓缓析出。Grid Coffee携手依云，有如天生一对的好搭档，带来本季的精彩冷萃。

仅以冷水和时间为原料，简洁的冷萃工艺造就了更为纯净的口感。和传统意式、手冲相比，冷萃更像是对咖啡豆的“深度提纯”。冷萃的冲泡方法能够抑制酸味、苦味和其他杂味，而放大咖啡豆自身的天然芬芳，呈现出更为清晰、更具辨识度的香气，亦能激发更丰富的创意延展。

一种手法、四种表达；单一产地，一地一格

 本次“天生冷萃季”推出的四款限定冷萃：

依云x冷萃维也纳←重塑经典

维也纳咖啡是奥地利最著名的咖啡，冰凉鲜奶油上撒落甘醇可可粉，盖在滚烫的加糖黑咖啡上，创造极有冲击力和治愈感的、甜品一般的体验。

Grid Coffee与依云携手创作的全新维也纳咖啡，将其从治愈热饮改版成为清爽冰饮。顶部轻盈的咸香奶油顶，延续我们备受欢迎的“咸奶萃”系列的风味逻辑；底部的冷萃咖啡，是天然自带黑巧克力风味的深烘耶加雪菲。

从金榜街拿铁，到罗马人美式，再到冷萃维也纳，Grid Coffee一直坚持“基本款、微创新”的研发逻辑，通过更高品质的原料、更稳定的冲煮以及更精准的用户洞察，让经典咖啡拥有个性鲜明而不浮夸、巧思灵动而不媚俗的摩登样貌。

依云x瑰夏冷萃←惊艳原豆

这款哥伦比亚瑰夏咖啡豆有着堪比竞标级的突出品质，明显果汁感及清晰花香调性，拥有非常高的纯净度和平衡度。通过冷萃，咖啡豆中的花香、莳萝香和果香温柔平和地释放，每一口都像吃下一颗玫瑰香葡萄。

依云x耶加冷萃

深烘单一产地耶加雪菲，在冷萃中更能完整表达黑巧克力的风味，不苦不涩、精致柔和，让深烘咖啡豆也能拥有轻盈香气和清爽口感。

依云x果丁丁冷萃

浅烘单一产地果丁丁，这款水洗豆本身自带高级的橙花和橘子香气，在冷萃中更是构造出一座“橘园”，入口酸感柔和、余韵干净明亮。

限定周边，登对好礼

“天生冷萃季”活动期间，购买两杯依云冷萃咖啡，凑齐“天生一对”，即可兑换一份特别设计的限定冰箱贴。冰箱贴上，是阿尔卑斯的霞光山色，也是依云瓶身的颜色，更是“天生冷萃季”所赞颂的自然原色。霞光万里中，透过自然沉淀，静看时光缓流。

一处泉源，一株咖啡树，共处于同一片天地，不慌不忙的大自然，给予了它们最好的风味。而在今天，它们静置于同一只咖啡杯里，天真纯粹的风味款款而出，喝到它的你们，都将成为自然和时间的好朋友。